Madame, Monsieur, chers amis épicuriens,

Au moment où les soupes de Carême dispensent leurs bienfaits dans nos organismes surchargés en toxines, prenant ainsi le relais de l’allègre pratique du désormais incontournable «Dry January», l’équipage du Pinardier «tente le diable» et vous présente sa sélection printemps 2026 avant Pâques.

Le chapitre des breuvages inédits destinés à agrémenter vos prochains barbecues et autres rencontres improvisées autour d‘une table comprend deux nouveautés: un Côtes de Provence rosé et un vin rouge du Val de Loire.

Le Château Pas du Cerf séduit vos papilles depuis deux décennies avec ses crus rouges «Château» et «Rocher des Croix». Le domaine propose aussi une remarquable gamme de vins rosés. Fraîcheur et arômes de fruits du verger caractérisent sa cuvée «Diane» 2025 – cépages grenache noir, tibouren et cinsault. Ce rosé friand d’une belle pureté sera le compagnon idéal de vos apéritifs et escortera subtilement assiettes de crudités, poissons ou brochettes de poulet au citron, par exemple.

Soucieux de compléter leur assortiment de vins rouges «de soif» à partager en toute simplicité avec les copains, les matelots du vénérable rafiot ont dégoté une jolie pépite dans la région de Sancerre. Arielle Vatan produit cette cuvée «La Roncière», un pinot noir 2023 référencé IGP Val de Loire qui s’ouvre sur les fruits rouges. Sa trame ronde, élégante et harmonieuse s’avère d’une agréable fraîcheur. Un flacon gourmand à déboucher dans la spontanéité de l’instant présent.

Ultime information: Le Pinardier doit à nouveau changer de port d’attache ce printemps en raison des spectacles programmés au Théâtre des Abeilles. Proche des berges souterraines de la Ronde, la Fondation Alfaset se muera, comme l’an passé à la même époque, en «écluse» bachique permettant à notre navire d’accoster en toute sérénité.

Heureux de vous faire partager les plaisirs de cette collection printemps 2026, nous vous invitons, ainsi que vos amis et vos proches, à venir la découvrir à la Fondation Alfaset, rue des Terreaux 48 (entrée sud), à La Chaux-de-Fonds:

– jeudi 19 mars (17h à 21 heures)
– vendredi 20 mars (17h à 21 heures)
– samedi 21 mars (11h à 16 heures)

Dans l’attente de vous rencontrer prochainement, nous vous transmettons, Madame, Monsieur, chers amis épicuriens, nos cordiales salutations.

L’équipage du Pinardier